🚀 go-pugleaf

On Fri, 29 Oct 2010 18:47:10 +0430
piwko <piwosz123@wp.pl> wrote:

> Witam.Polecam to piwko ,niezła cena pachnie ładnie chmielem,bardzo dobry 
> smak.Przedtem piłem zubra orzaz tyskie ale po artykle w prasie o żółci 
> bydlęcej i że duze browary oszukują na piwie to zaczynam eksperymentowć 
> na małych lokalnych browarkach.

Spóźniłeś się o 2-3 lata.

> Jakie jeszcze polecacie piwa lokalne.

Idź za ciosem: Zwierzyniec. Też z Lublina, przez co nie jest już może
_tym_ Zwierzyńcem, ale nadal trzyma baaardzo przyzwoity poziom.
A z podobnych klimatów, ale nie z Lublina: namysłowski Złoty Denar.

Poza tym na pewno Gościszewo (Rycerz!), Wąsosz/GAB (Złote!),
Konstancin (Mazowieckie), Bielkówkowo/Amber (tu się pilsa nie
spodziewaj, robią słodycze, ale zdumiewająco dobre), może jeszcze
Olsztyn/Kormoran (IMO wynalazki, ale np. Rześkie lubię).

Jako lokalny patryjota chętnie też pijam łódzkie, zduńskowolskie
i sieradzkie piwa, choć to już ciut niższa liga (z wyjątkiem łódzkiego
portera).


A co do artykułu, to wprawdzie nie czytałem, ale zanadto bym mu nie
ufał, bo mam dziwne wrażenie, że się właśnie rozkręca kolejna moda
i zaczyna jakaś szemrana kampania przeciw wielkim producentom.
Niedawno był program w telewizorni na ten temat i tam mocno najeżdżali
ma wielkowolumenowych producentów piwa.
Nie byłoby w tym wszystkim nic dziwnego ani złego, gdyby nie ten
szczegół, że w programie występował człowiek, który jest właścicielem
Ciechana i Lwówka, z których to drugie jest w tej chwili piwem
średniawym (at best), a to pierwsze ostatnio sięgnęło takiego dna, że
gdybym miał do wyboru Ciechana i Lecha (czy też Okocimia), bez wahania
brałbym koncerniaka (mając do wyboru Ciechana i Żywcu bym się zawahał,
ale nie które wybrać, tylko – czy w ogóle brać któreś z tych pomyj, czy
pozostać o suchym pysku).

Mam wrażenie, że mniejsi producenci się ostatnimi czasy zanadto
przejęli falą popularnością piw regionalnych i pomyśleli, że skoro już
zapracowali na marki, to teraz mogą obniżyć jakość i jechać na opinii.
Tak patrzę na tę listę w dwóch pierwszych akapitach i zastanawiam, czy
mogę coś tam jeszcze dopisać i wiecie co: nic mi nie przychodzi do
głowy.

-- 
Tomasz Minkiewicz <tommink@gmail.com>

Użytkownik "piwko" <piwosz123@wp.pl> napisał w wiadomości 
news:iaetoa$1uv$1@news.onet.pl...
> Witam.Polecam to piwko ,niezła cena pachnie ładnie chmielem,bardzo dobry 
> smak.Przedtem piłem zubra orzaz tyskie ale po artykle w prasie o żółci 
> bydlęcej i że duze browary oszukują na piwie to zaczynam eksperymentowć na 
> małych lokalnych browarkach.
> Jakie jeszcze polecacie piwa lokalne.

Mnie bardziej "podchodzi" Perła Mocna lub Czarna. Goolman lub Zwierzyniec 
jakoś tak ostatnio osłabły ale w gorące dni z braku innych nie pogardzę. A 
jak chcesz wirtualnie zerknąć na browar Perła okiem piwosza, to kilka postów 
wyżej/niżej poczytaj "Kadzikocioł zacierny..."

pozdr
lublex 

Dnia Fri, 29 Oct 2010 19:23:34 +0200, Tomasz Minkiewicz napisał(a):

> On Fri, 29 Oct 2010 18:47:10 +0430
> piwko <piwosz123@wp.pl> wrote:
> 
>> Witam.Polecam to piwko ,niezła cena pachnie ładnie chmielem,bardzo dobry 
>> smak.Przedtem piłem zubra orzaz tyskie ale po artykle w prasie o żółci 
>> bydlęcej i że duze browary oszukują na piwie to zaczynam eksperymentowć 
>> na małych lokalnych browarkach.
> 
> Spóźniłeś się o 2-3 lata.

A ja mysle ze jeszcze wiecej...
 
> Idź za ciosem: Zwierzyniec. Też z Lublina, przez co nie jest już może
> _tym_ Zwierzyńcem, ale nadal trzyma baaardzo przyzwoity poziom.
> A z podobnych klimatów, ale nie z Lublina: namysłowski Złoty Denar.

Namyslowski Zloty Denar Chmielowy nie jest zly ale lany jest czesto jako
Zubr, a czasem jako inny koncerniak, zalezy na czyje zamowienie jest w tym
dniu lana partia (mam znajomego w tym browarze)... piwa lokalne to mit.
Moze oprocz Amber/Kormoran, Cornelius, Ciechan ? Lwowek, A przede wszystkim
najbardzej lokalnym z jakoscia chyba Witnica... inne trudno mi
powiedziec...

> Mam wrażenie, że mniejsi producenci się ostatnimi czasy zanadto
> przejęli falą popularnością piw regionalnych i pomyśleli, że skoro już
> zapracowali na marki, to teraz mogą obniżyć jakość i jechać na opinii.
> Tak patrzę na tę listę w dwóch pierwszych akapitach i zastanawiam, czy
> mogę coś tam jeszcze dopisać i wiecie co: nic mi nie przychodzi do
> głowy.

Witnica, Cornelius...

Dnia Fri, 29 Oct 2010 18:47:10 +0430, piwko napisał(a):

> Witam.Polecam to piwko ,niezła cena pachnie ładnie chmielem,bardzo dobry 
> smak.Przedtem piłem zubra orzaz tyskie ale po artykle w prasie o żółci 
> bydlęcej i że duze browary oszukują na piwie to zaczynam eksperymentowć 
> na małych lokalnych browarkach.
> Jakie jeszcze polecacie piwa lokalne.

Perła Export to rozcieńczona Perła Chmielowa i zalezy jaka partia sie
trafi... mozna wypic i zapomniec, typowy koncerniak...

On Sun, 31 Oct 2010 11:16:36 +0100
Ormianin <ormianin@ciach.epf.pl> wrote:

> Dnia Fri, 29 Oct 2010 19:23:34 +0200, Tomasz Minkiewicz napisał(a):
> 
> > On Fri, 29 Oct 2010 18:47:10 +0430
> > piwko <piwosz123@wp.pl> wrote:
> > 
> >> Witam.Polecam to piwko ,niezła cena pachnie ładnie chmielem,bardzo dobry 
> >> smak.Przedtem piłem zubra orzaz tyskie ale po artykle w prasie o żółci 
> >> bydlęcej i że duze browary oszukują na piwie to zaczynam eksperymentowć 
> >> na małych lokalnych browarkach.
> > 
> > Spóźniłeś się o 2-3 lata.
> 
> A ja mysle ze jeszcze wiecej...

2-3 lata temu jeszcze miałem złudzenia, że następnym etapem rozwoju
rynku piwnego w Polsce po prostu musi być wysyp zwykłych, dobrych,
nie udziwnionych jasnych pełnych. O! jakże się myliłem!

> > Idź za ciosem: Zwierzyniec. Też z Lublina, przez co nie jest już może
> > _tym_ Zwierzyńcem, ale nadal trzyma baaardzo przyzwoity poziom.
> > A z podobnych klimatów, ale nie z Lublina: namysłowski Złoty Denar.
> 
> Namyslowski Zloty Denar Chmielowy nie jest zly ale lany jest czesto jako
> Zubr, a czasem jako inny koncerniak, zalezy na czyje zamowienie jest w tym
> dniu lana partia (mam znajomego w tym browarze)... piwa lokalne to mit.

No nie opowiadaj! Że Złoty Denar może iść również pod innymi markami, w to
mogę uwierzyć (choć już nie w to, że idzie pod markami koncernowymi – to
by się po prostu nie opłacało), ale jako Żubr? W momencie, gdy nie będę
w stanie odróżnić na smak Żubra od Złotego Denara, uznam, że czas umierać.
Chyba, że masz na myśli czeskiego Zubra – przez to nieużywanie pliterek
wprowadzasz niepotrzebne wątpliwości. Zubra piłem, ale nie pamiętam smaku,
więc tu sprzeciwów nie zgłaszam.

> Moze oprocz Amber/Kormoran, Cornelius, Ciechan ? Lwowek, A przede wszystkim
> najbardzej lokalnym z jakoscia chyba Witnica... inne trudno mi
> powiedziec...

To widać kwestia gustu osobniczego, bo mnie żadne z Witnicy nie smakuje.
Ostatnio zaryzykowałem Lubuskie Zielone i gdybyście mieli okazję je
pić, to… poproście w zamian o kufelek płynu do zmywania Ludwik. Wygląda
równie szpanersko, a smakuje mniej obrzydliwie, to po co się męczyć. ;)

> > Mam wrażenie, że mniejsi producenci się ostatnimi czasy zanadto
> > przejęli falą popularnością piw regionalnych i pomyśleli, że skoro już
> > zapracowali na marki, to teraz mogą obniżyć jakość i jechać na opinii.
> > Tak patrzę na tę listę w dwóch pierwszych akapitach i zastanawiam, czy
> > mogę coś tam jeszcze dopisać i wiecie co: nic mi nie przychodzi do
> > głowy.
> 
> Witnica, Cornelius...

Corneliusy tak samo – nie odpowiadają mi. Pils jest przerażająco drogi
i wprawdzie pitny, ale nawet gdyby był o dwa złote tańszy, to i tak
stosunkiem cena/jakość by nie miażdżył. Porter marny. Pszeniczniak
taki sobie, ale piłem go dość chętnie, w ramach popierania rodzimej
produkcji takich piw. No, ale to było jeszcze przed szturmem Corneliusa
z całą rodziną piw w nowej szacie graficznej i po zbójeckich cenach.
Sorry, ale 4.50 za kwaśnawe piotrkowskie pszeniczne??? Za tyle, to kupię
sobie Obołona, przy którym Cornelius nadaje się co najwyżej do płukania
kufli.

Ale przypomniało mi się, że do listy można dorzucić jeszcze Grybów,
zwłaszcza Premium.

-- 
Tomasz Minkiewicz <tommink@gmail.com>

Tue, 2 Nov 2010 10:28:58 +0100, na alt.pl.piwo, Tomasz Minkiewicz
napisał(a):

> 2-3 lata temu jeszcze miałem złudzenia, że następnym etapem rozwoju
> rynku piwnego w Polsce po prostu musi być wysyp zwykłych, dobrych,
> nie udziwnionych jasnych pełnych. O! jakże się myliłem!

2-3 lata temu loklany rynek piwowarski byl w sumie taki sam jak teraz...
Koncerniaki byly jakby nieco lepsze wówczas... Poza tym jesli mowa o
lokalnym rynku piwowarskim to tak jakby mowa o niczym, bo wielke kampanie
zalatwily wiekszosc tego lokalnego czy regionalnego. Obecnie to co
pozostalo to sa tzw. "perelki"

> No nie opowiadaj! Że Złoty Denar może iść również pod innymi markami, w to
> mogę uwierzyć (choć już nie w to, że idzie pod markami koncernowymi – to
> by się po prostu nie opłacało), ale jako Żubr?

No coz, Zloty Denar, Zamkowe czy inna etykieta, to podobno jedno i to samo
piwo a ze smakuje inaczej to zalezy od daty produkcji i danej partii oraz
subiektywnej ocenie, np. u mnie smak piwa poprawia tez jego cena... ak jak
pisalem wczesniej pracujacy tam moj dobry znajomy twierdzi, ze maja tam
umowy z roznymi duzymi browarami i rozlewaja rozne inne znane marki... Ni
ewiem czemu Ciebie to dziwi, rzecz sie dzieje w wielu innym powiedzmy
mniejszych browarach.

> W momencie, gdy nie będę w stanie odróżnić na smak Żubra od Złotego Denara, 
> uznam, że czas umierać. 

Robilem juz eksperymenty typu w roznych szklanach rozne piwo, oraz grupa
smakujacych ekspertów, tak naprawde nikt lacznie ze mna (a uwazam sie za
smakosza) nie byl w stanie odroznic smaków koncerniaków, owszem jedne bylo
bardzej gazowane drugi mniej i tyle. Jedynie tylko zachwalana tutaj tzw.
Perla Chmielowa byla do odroznienia w smaku, poniewaz byla tak kiepska i
jednoczesnie kwasna. 

> To widać kwestia gustu osobniczego, bo mnie żadne z Witnicy nie smakuje.

Lubuskie czasem jest dobre, czasem mniej dobre, ale nie jest zle, za cene
1.99 zl (Sami Swoi) uwazam ze wystarczajace i znacznie lepsze niz w
podobnej cenie jakis koncerniak. Natomiast porter witnicki moim zdaniem jak
narazie nie ma sobie rownych. Ale to juz kwestia smaku. W USA pijalem
bardzo cenionego tam Bossa.
 
> Corneliusy tak samo – nie odpowiadają mi. Pils jest przerażająco drogi
> i wprawdzie pitny, ale nawet gdyby był o dwa złote tańszy, to i tak
> stosunkiem cena/jakość by nie miażdżył. Porter marny. Pszeniczniak
> taki sobie, ale piłem go dość chętnie, w ramach popierania rodzimej
> produkcji takich piw. 

Z porterem sie zgadzam, pszeniczniaków nie lubie, ale to co nazywa sie
"pils" jest calkiem udane, w smaku to owszem nie pils, ale cos pomiedzy
kozlakiem a mocnym, dosc slodkie i ten smak jest na tyle niepowtarzalny, ze
ciekawy. Z cena sie zgadzam, jest za wysoka, ale na sobotni wieczór wole to
niz np. koncerniakowatego zywca.

Użytkownik "Ormianin" <ormianin@ciach.epf.pl> napisał
> 2-3 lata temu loklany rynek piwowarski byl w sumie taki sam jak teraz...
> Koncerniaki byly jakby nieco lepsze wówczas...
(...)
To tak, jakby kryzys głównie w jakość uderzył.

> No coz, Zloty Denar, Zamkowe czy inna etykieta, to podobno jedno i to samo
> piwo a ze smakuje inaczej to zalezy od daty produkcji i danej partii oraz
> subiektywnej ocenie, np. u mnie smak piwa poprawia tez jego cena... ak jak
> pisalem wczesniej pracujacy tam moj dobry znajomy twierdzi, ze maja tam
> umowy z roznymi duzymi browarami i rozlewaja rozne inne znane marki... Ni
> ewiem czemu Ciebie to dziwi, rzecz sie dzieje w wielu innym powiedzmy
> mniejszych browarach.

Z całym szacunkiem ale uogólnienie raczej niezbyt trafione. Większość dużych 
browarów lokanych (np. Perła) nie musi się bawić w jakieś trefne umowy, a 
małe (np. Jagiełło w Pokrówce) może by chciała ale przy tak niewielkiej 
produkcji nikt z nimi nie będzie rozmawiał.

> Robilem juz eksperymenty typu w roznych szklanach rozne piwo, oraz grupa
> smakujacych ekspertów, tak naprawde nikt lacznie ze mna (a uwazam sie za
> smakosza) nie byl w stanie odroznic smaków koncerniaków, owszem jedne bylo
> bardzej gazowane drugi mniej i tyle. Jedynie tylko zachwalana tutaj tzw.
> Perla Chmielowa byla do odroznienia w smaku, poniewaz byla tak kiepska i
> jednoczesnie kwasna.

Nieraz pisałem na tej grupie, że Perła Pils nic nie ma wspólnego ze starą 
dobrą "Perełką" na której się wychowałem jeszcze w latach siedemdziesiątych. 
Ale nie krytykuję smaku tylko dlatego, że coś mi nie smakuje. Nie lubię 
żadnych potraw kwaśnych. Ogórkowej, cytryny, z owoców to tylko wędzonki 
jadam, a piwa typu pils jako kwaśne eliminuję z zasady.
Co do ww. eksperymentów. Kilka razy byłem takich sponsorem. 
Puszkowe/butelkowe, jasne pełne/jasne mocne, pasteryzowane/niepasreryzowane, 
browar X/browar Y i wierz mi, jak towarzystwo już nieźle poeksperymentuje, 
to wszystko im zaczyna smakować jak piwo, które najczęściej pijali.

> Lubuskie czasem jest dobre, czasem mniej dobre, ale nie jest zle, za cene
> 1.99 zl (Sami Swoi) uwazam ze wystarczajace i znacznie lepsze niz w
> podobnej cenie jakis koncerniak. Natomiast porter witnicki moim zdaniem
> jak narazie nie ma sobie rownych. Ale to juz kwestia smaku. W USA pijalem
> bardzo cenionego tam Bossa.

Amerykanie sobie cenią? I to ma być wyznacznik? Osobiście, ich gusta, cenię 
sobie mało.
Mnie inne portery smakują lepiej. Aczkolwiek Boss Koźlak Eksportowy równy 
jest doskonałemu Koźlakowi ze śp. Browaru Belgia.

>> Corneliusy tak samo – nie odpowiadają mi. Pils jest przerażająco drogi
>> i wprawdzie pitny, ale nawet gdyby był o dwa złote tańszy, to i tak
>> stosunkiem cena/jakość by nie miażdżył. Porter marny. Pszeniczniak
>> taki sobie, ale piłem go dość chętnie, w ramach popierania rodzimej
>> produkcji takich piw.
> Z porterem sie zgadzam, pszeniczniaków nie lubie, ale to co nazywa sie
> "pils" jest calkiem udane, w smaku to owszem nie pils, ale cos pomiedzy
> kozlakiem a mocnym, dosc slodkie i ten smak jest na tyle niepowtarzalny,
> ze ciekawy. Z cena sie zgadzam, jest za wysoka, ale na sobotni wieczór
> wole to niz np. koncerniakowatego zywca.

Akurat browar z Piotrkowa słynie ze swojego, jakże lokalnego, Kipera. Pils 
toto na pewno nie jest! A właśnie Porter z Corneliusa (Baltic Porter) jest 
wyjątkowy (już oceniałem na Grupie, oczywiście wg. własnego gustu). Nie tak 
palony jak inne portery z grupy bałtykiej, jednak goryczką może z nimi 
konkurować ba, bije je na głowę. Bo wyczuwlna goryczka chmielowa w porterze 
to majstersztyk smakowy.
No i wyszło: "co kto lubi"

pozdr
lublex

Dnia Tue, 2 Nov 2010 18:25:01 +0100, lublex napisał(a):

>> 2-3 lata temu loklany rynek piwowarski byl w sumie taki sam jak teraz...
>> Koncerniaki byly jakby nieco lepsze wówczas...
> (...)
> To tak, jakby kryzys głównie w jakość uderzył.

Kryzys i ciecie kosztów, oraz ilosc a nie jakosc w produkcji, poza tym
tworzenie tanich wynalazków pod szumnymi nazwami i znanymi markami, w sumie
wielkie oszustwo... dzis piwo wazy sie jeden dzien z gotowego chemicznego
granulatu, kiedys wazono je conajmniej 3 miesiace... pamietam bedac jako
uczen na wycieczce w browarze Okocim w latach 80-tych wielkie kadzie z
warzonym piwem i ten zapach... Okocim byl wtedy w doskonalej formie i tylko
na export... Do browaru przyjechalem po drozdze piwne, byl to wowczas
jedyny skuteczny lek na tradzik...

> Z całym szacunkiem ale uogólnienie raczej niezbyt trafione. Większość dużych 
> browarów lokanych (np. Perła) nie musi się bawić w jakieś trefne umowy, a 
> małe (np. Jagiełło w Pokrówce) może by chciała ale przy tak niewielkiej 
> produkcji nikt z nimi nie będzie rozmawiał.

Nie wiem jak perla czy inne regionalne... Co do Namyslowa to tylko
slyszalem, nie potwierdzam, nie zaprzeczam... ów znajomy pracuje w
logistyce i opowiadal mi ze tak jest... 
Osobiscie widzialem kiedys przejezdzajac przez Tychy i w okolicach browaru,
transporty TIRów z logo Lecha a w srodku byl lech wyprodukowany w browarze
w Tychach, taki to jest Lech ze az Tyskie, jedno i to samo, wiem ze to ta
sama kampania piwowarska, ale pozory chociaz mogli by zachowac... 
Podobnie jak Piast z Bosmana (a to bylo jeszcze zanim zamkneli browar we
Wroclawiu), etykieta dzis nic nie znaczy, liczy sie cena i reklama...

> Co do ww. eksperymentów. Kilka razy byłem takich sponsorem. 
> Puszkowe/butelkowe, jasne pełne/jasne mocne, pasteryzowane/niepasreryzowane, 
> browar X/browar Y i wierz mi, jak towarzystwo już nieźle poeksperymentuje, 
> to wszystko im zaczyna smakować jak piwo, które najczęściej pijali.

Masz racje, ale wówczas "ekipa ekspertów" nie byla jeszcze podchmielona, a
kazdy probowal po lyku, poplukujac usta, organoleptycznie sprawdzajac
smaki... W eksperymencie braly udzial tylko butelkowe piwa znanych marek
powiedzmy dobrego poziomu... puszki nie uczestniczyly z zalozenia ze bedzie
czuc metalem... Najsmieszniejsze bylo to ze "smakujacy" mylili Zubra z
Tyskim, a Zywca z Van Purem i podobne... Z mojego punktu widzenia byly to
te same smaki, te samo piwo, etykiety jedynie inne... 

> Amerykanie sobie cenią? I to ma być wyznacznik? Osobiście, ich gusta, cenię 
> sobie mało.

Amerykanie pija wieksze popluczyny niz mozesz sobie wyobrazic, piwo tam to
czysta chemia, nie wazne jaka marka, Heineken czy Budweiser (Anheuser-Busch
- nie mylic z czaskim Budvarem) czy tzw. korzenne... jedno piwo, bo dla
przecietnego amerykanina piwo to piwo i juz... Ale i tam sa smakosze, tak
sie skladalo ze Boss uchodzil za jedno z lepszych i na tle dostepnych
browarów miejscowych byl naprawde smaczny... A ja bylem w bardzo
powiedzialbym specyficznym miejscu - Anchorage na Alsce... 

> Akurat browar z Piotrkowa słynie ze swojego, jakże lokalnego, Kipera. Pils 
> toto na pewno nie jest! A właśnie Porter z Corneliusa (Baltic Porter) jest 
> wyjątkowy (już oceniałem na Grupie, oczywiście wg. własnego gustu). Nie tak 
> palony jak inne portery z grupy bałtykiej, jednak goryczką może z nimi 
> konkurować ba, bije je na głowę. Bo wyczuwlna goryczka chmielowa w porterze 
> to majstersztyk smakowy.
> No i wyszło: "co kto lubi"

Ano wlasnie... sa gusta i smaki... Cieszmy sie ze jeszcze mamy regionalne
smaki (szkoda tylko ze takie drogie), mozemy cos porownywac, probowac,
oceniac i sie spierac, ktore smaczne a ktore nie. Jesli male browary padna,
albo zaczna produkowac chemiczna sieczke... stracimy ta przyjemnosc
smakowania, a piwo bedzie tylko do sponiewieran poobadowych lub
weekendowych...

W dniu 2010-10-29 16:17, piwko pisze:
> Witam.Polecam to piwko ,niezła cena pachnie ładnie chmielem,bardzo dobry
> smak.Przedtem piłem zubra orzaz tyskie ale po artykle w prasie o żółci
> bydlęcej i że duze browary oszukują na piwie to zaczynam eksperymentowć
> na małych lokalnych browarkach.
> Jakie jeszcze polecacie piwa lokalne.

Heh, ta seria artykułów była strasznie wyolbrzymiona. Faktycznie 
wspomnieli o żółci (co tak na poważnie jest miejską legendą) ale nie 
poparli tego niczym. Opierali się na badaniach jakiegoś tam instytutu 
(nie pamiętam już nazwy). Wystarczyło wtedy sięgnąć do źródeł, czyli do 
strony internetowej tegoż instytutu (w domenie .gov.pl) i wszystko 
stawało się jasne. Nie było tam nic a nic o żółci, a wykryte błędy to 
zazwyczaj: nie zgadzające się % (czyli zamiast 6% w piwie było 5,5 np.) 
oraz błędne oznaczenia (nawet coś z kolejnością słów). Same głupoty, ale 
fakty i inne wp zrobiły z tego awanturę.

Tak czy inaczej, ja nie polecam nic ze sklepu. Polecam natomiast zacząć 
warzyć samemu. Trudne to nie jest, a można sobie warzyć dokładnie takie 
jakie się lubi. Dowolna "wytrawność", dowolna zawartość alkoholu, 
dowolne aromaty słodowe oraz dowolna goryczka i aromat chmielowy.

ps. aha, warzyć ze _słodów_, a nie z puszek z nachmielonym ekstraktem...

Użytkownik "jacki" <collector@idealan.pl> napisał
> Tak czy inaczej, ja nie polecam nic ze sklepu. Polecam natomiast zacząć 
> warzyć samemu. Trudne to nie jest, a można sobie warzyć dokładnie takie 
> jakie się lubi. Dowolna "wytrawność", dowolna zawartość alkoholu, dowolne 
> aromaty słodowe oraz dowolna goryczka i aromat chmielowy.

No tak, a przepis jak tego dokonać mieszkając w bloku :(

pozdr
lublex 

W dniu 2010-11-06 12:11, lublex pisze:
> Użytkownik "jacki" <collector@idealan.pl> napisał
>> Tak czy inaczej, ja nie polecam nic ze sklepu. Polecam natomiast
>> zacząć warzyć samemu. Trudne to nie jest, a można sobie warzyć
>> dokładnie takie jakie się lubi. Dowolna "wytrawność", dowolna
>> zawartość alkoholu, dowolne aromaty słodowe oraz dowolna goryczka i
>> aromat chmielowy.
>
> No tak, a przepis jak tego dokonać mieszkając w bloku :(

Ja też mieszkam w bloku. Mam już za sobą 20 warek z zacieraniem słodu. 
Jedna warka to około 20l. Co potrzeba? Kuchenka gazowa, garnek (min. 
30l) + naczynie do wysładzania i fermentator (a najlepiej kilka). Przyda 
się waga, aerometr (do badania zwartości cukru w brzeczce), mieszadło, 
kapsle i kapslownica. No i oczywiście kilka godzin w kuchni (mi cały 
proces zajmuje jakieś 3,5 - 4h. gdzie za pierwszym razem było to 8h).

Na zachętę miły film:
http://www.youtube.com/watch?v=aRTWGDQuj9c

A jeśli już zasieje się w Tobie ziarenko, to polecam strony:
www.piwo.org i jego forum oraz wiki
www.browamator.pl

(to są również sklepy z akcesoriami i surowcami do warzenia piwa, ale na 
forum znajdziesz całą masę miłych ludzi dzielących się wiedzą)

inne sklepy piwowarskie (z pamięci)
www.twojbrowar.pl
www.piwodziej.pl
www.centrumpiwowarstwa.pl

To wiem, nawet uczestniczyłem w robieniu kilku warek u kumpla.
Jak sobie radzić z leżakowaniem, a ściślej z temperaturą?

pozdr
lublex 

Użytkownik "piwko" <piwosz123@wp.pl> napisał w wiadomości
news:iaetoa$1uv$1@news.onet.pl...
> Witam.Polecam to piwko ,niezła cena pachnie ładnie chmielem,bardzo dobry 
> smak.Przedtem piłem zubra orzaz tyskie ale po artykle w prasie o żółci 
> bydlęcej i że duze browary oszukują na piwie to zaczynam eksperymentowć na 
> małych lokalnych browarkach.
> Jakie jeszcze polecacie piwa lokalne.

Ja proponuję z Raciborza,  Raciborskie i Pyszne. 

On 4 Sty, 18:10, "Jacek" <chal...@poczta.onet.pl> wrote:
> Użytkownik "piwko" <piwosz...@wp.pl> napisał w wiadomościnews:iaetoa$1uv$1@news.onet.pl...
>
> > Witam.Polecam to piwko ,niezła cena pachnie ładnie chmielem,bardzo dobry
> > smak.Przedtem piłem zubra orzaz tyskie ale po artykle w prasie o żółci
> > bydlęcej i że duze browary oszukują na piwie to zaczynam eksperymentowć na
> > małych lokalnych browarkach.
> > Jakie jeszcze polecacie piwa lokalne.
>
> Ja proponuję z Raciborza,  Raciborskie i Pyszne.

Informuję, ze pojawił sie Magnus czekoladowy, miodowy i cherry

Użytkownik "tomekjot" <tomaszjedrzejewski29@gmail.com> napisał w wiadomości
news:d9dd93fe-6453-4dcb-9a2e-8129daddaf88@m11g2000vbs.googlegroups.com...
>> Ja proponuję z Raciborza, Raciborskie i Pyszne.
> Informuję, ze pojawił sie Magnus czekoladowy, miodowy i cherry

To jest zboczenie.Piwo ma mieć smak piwa.
Jacek

On 8 Sty, 21:32, "Jacek" <chal...@poczta.onet.pl> wrote:
> Użytkownik "tomekjot" <tomaszjedrzejewsk...@gmail.com> napisał w wiadomościnews:d9dd93fe-6453-4dcb-9a2e-8129daddaf88@m11g2000vbs.googlegroups.com...
>
> >> Ja proponuję z Raciborza, Raciborskie i Pyszne.
> > Informuję, ze pojawił sie Magnus czekoladowy, miodowy i cherry
>
> To jest zboczenie.Piwo ma mieć smak piwa.
> Jacek

Browar Jagiełło ma dalej  normalne piwa w ofercie,- Lipcowe i
Nałęczowskie

Użytkownik "tomekjot" <tomaszjedrzejewski29@gmail.com> napisał w wiadomości
news:dc78a139-e674-42c3-9317-b8a8c3d124db@f30g2000yqa.googlegroups.com...
>> To jest zboczenie.Piwo ma mieć smak piwa.
>> Jacek
> Browar Jagiełło ma dalej  normalne piwa w ofercie,- Lipcowe i
> Nałęczowskie

To po kiego diabła takie wynalazki produkują?
Jacek

Sun, 9 Jan 2011 12:51:32 +0100, na alt.pl.piwo, Jacek napisał(a):

> Użytkownik "tomekjot" <tomaszjedrzejewski29@gmail.com> napisał w wiadomości
> news:dc78a139-e674-42c3-9317-b8a8c3d124db@f30g2000yqa.googlegroups.com...
>>> To jest zboczenie.Piwo ma mieć smak piwa.
>>> Jacek
>> Browar Jagiełło ma dalej  normalne piwa w ofercie,- Lipcowe i
>> Nałęczowskie
> 
> To po kiego diabła takie wynalazki produkują?
> Jacek

dla kobiet? Moja kobieta pije tylko takie cos co zwie sie Reds

Użytkownik "Ormianin" <ormianin@ciach.epf.pl> napisał w wiadomości 
news:zmae67p6d3p6.1pjrg7qnxy9vc.dlg@40tude.net...
> Sun, 9 Jan 2011 12:51:32 +0100, na alt.pl.piwo, Jacek napisał(a):
>
>> Użytkownik "tomekjot" <tomaszjedrzejewski29@gmail.com> napisał w 
>> wiadomości
>> news:dc78a139-e674-42c3-9317-b8a8c3d124db@f30g2000yqa.googlegroups.com...
>>>> To jest zboczenie.Piwo ma mieć smak piwa.
>>>> Jacek
>>> Browar Jagiełło ma dalej  normalne piwa w ofercie,- Lipcowe i
>>> Nałęczowskie
>>
>> To po kiego diabła takie wynalazki produkują?
>> Jacek
>
> dla kobiet? Moja kobieta pije tylko takie cos co zwie sie Reds

Fujjjjjjjjjjjj
jak mozna pic takie "piwopodobne (przepraszam Cie Piwo) wynalazki... nie 
smakujace wogole piwem i nie majace nic z nim wspolnego... 

Użytkownik "Misiek" <pwr1@o2.pl> napisał w wiadomości
news:4d2afc77$0$2452$65785112@news.neostrada.pl...
> jak mozna pic takie "piwopodobne (przepraszam Cie Piwo) wynalazki... nie 
> smakujace wogole piwem i nie majace nic z nim wspolnego...

Polak wszystko wypije-:). Dlatego mamy taki a nie inny rynek piwny.Popatrzmy 
na sąsiadów-mają setki, jeśli nie tysiące lokalnych browarów. A w Polsce 
klient przyczynia się do upadku takich lokalnych "fabryk piwa" kupując co TV 
pokaże.
Jacek

poniedziałek, 10 stycznia 2011 13:32. carbon entity 'Misiek' <pwr1@o2.pl>
contaminated alt.pl.piwo with the following letter:

> Fujjjjjjjjjjjj
> jak mozna pic takie "piwopodobne (przepraszam Cie Piwo) wynalazki... nie
> smakujace wogole piwem i nie majace nic z nim wspolnego...

Miodowego to akurat bym bronił, bo z piw smakowych ten gatunek ma najstarszą 
tradycję. Oczywiście pod warunkiem, że miód naturalny, a nie sztuczny. 
Zdarzyło mi się też wypić imbirowe podczas upału --- też gatunek z pewną 
historią wytwarzania. 

Co do pozostałych piw smakowych to jednak się zgadzam: to szajs. 

Taki Desperados z podrabianą teklą może i po raz pierwszy smakuje, ale już 
drugi raz uświadamiasz sobie że jest to brzydkie przemysłowe "piwo z 
młotkiem" doprawione aromatami dla ukrycia tandetności. Najlepsze jest 
piwo piwo, tj. bez dziwnych dodatków.

-- 
tois egregorosin hena kai koinon kosmon einai
ton de koimomenon hekaston eis idion apostrephesthai

Użytkownik "Jakub A. Krzewicki" <drukpakunley@gmail.org> napisał w 
wiadomości news:igfu35$v9o$1@news.onet.pl...
> poniedziałek, 10 stycznia 2011 13:32. carbon entity 'Misiek' <pwr1@o2.pl>
> contaminated alt.pl.piwo with the following letter:
>
>> Fujjjjjjjjjjjj
>> jak mozna pic takie "piwopodobne (przepraszam Cie Piwo) wynalazki... nie
>> smakujace wogole piwem i nie majace nic z nim wspolnego...
>
> Miodowego to akurat bym bronił, bo z piw smakowych ten gatunek ma 
> najstarszą
> tradycję. Oczywiście pod warunkiem, że miód naturalny, a nie sztuczny.
> Zdarzyło mi się też wypić imbirowe podczas upału --- też gatunek z pewną
> historią wytwarzania.
>
> Co do pozostałych piw smakowych to jednak się zgadzam: to szajs.
>
> Taki Desperados z podrabianą teklą może i po raz pierwszy smakuje, ale już
> drugi raz uświadamiasz sobie że jest to brzydkie przemysłowe "piwo z
> młotkiem" doprawione aromatami dla ukrycia tandetności. Najlepsze jest
> piwo piwo, tj. bez dziwnych dodatków.
>

Miodowe z bodajze Ciechanowa?
Pilem, moze byc...
Inne?
Pamietam ( i z rozrzewnieniem wspominam) karmelkowe piwo (ciemne oczywiscie) 
lane w Katowicach na dworcu w "barze". P_yszne zimne piwo o niezapomnianym 
smaku.
Wspominam rowniez piwo "Okocim" niepasteryzowane. Pyszne piwo (w bączkach 
0,33l) wytrzymywalo max 3-4 dni. Pozniej bylo nie do picia. Alre w tym byl 
jego urok.
Wspominam piwo z zywca. Zywiecke eksportowe. Pycha (teraz jakos zywieckie mi 
nie podchodzi). Pamietam Fukla Zywieckiego. Schlodzony kuflowy nie mial 
sobie rownych. Pamietam Krakusa (gdziez to sie podzialo? Hit eksportowy 
Polski).
Ech...
Pamietam tez wiele "lokalnych niepasteryzowanych" rowniez Lomze 
niepasteryzowana LANA DO KUFLI !!!!
Pijalem ja w czyzewie Osadzie. Gdzie te czasy...
To se ne wrati pane Hawranek... ze smutkiem przychodzi powiedziec...

On 10 Sty, 12:32, "Misiek" <p...@o2.pl> wrote:
> > dla kobiet? Moja kobieta pije tylko takie cos co zwie sie Reds
> Fujjjjjjjjjjjj
> jak mozna pic takie "piwopodobne (przepraszam Cie Piwo) wynalazki... nie
> smakujace wogole piwem i nie majace nic z nim wspolnego...

Mozna. Szczegolnie na ,,drugi dzien''.
Przed wyjazdem z PL, dwa Reddsy na rano, to byl standard przy zakupach
na impreze.
Teraz, siedzac w IE, latem pijam tylko Bulmersa (cider - piwo
jablkowe). Jest wyjatkowo ozezwiajacy, a jeszcze podany w szklance
pelnej lodu... Wspaniala sprawa.

Pozdr.
PW

wtorek, 11 stycznia 2011 13:25. carbon entity 'piotrek walczak' 
<walczak.peter@gmail.com>
contaminated alt.pl.piwo with the following letter:

> Teraz, siedzac w IE, latem pijam tylko Bulmersa (cider - piwo
> jablkowe).

NTG. Cider to w ogóle nie piwo.
http://pl.wikipedia.org/wiki/Cydr

-- 
tois egregorosin hena kai koinon kosmon einai
ton de koimomenon hekaston eis idion apostrephesthai

On Tue, 11 Jan 2011 18:40:30 +0100
"Jakub A. Krzewicki" <drukpakunley@gmail.org> wrote:

> wtorek, 11 stycznia 2011 13:25. carbon entity 'piotrek walczak' 
> <walczak.peter@gmail.com>
> contaminated alt.pl.piwo with the following letter:
> 
> > Teraz, siedzac w IE, latem pijam tylko Bulmersa (cider - piwo
> > jablkowe).
> 
> NTG. Cider to w ogóle nie piwo.
> http://pl.wikipedia.org/wiki/Cydr

Na Wyspach całkiem popularne jest picie snakebite'a – pół na pół piwo
z cydrem. Trafia się to też gotowe w puszkach, ale nie jest na nich
napisane snake bite, tylko jakoś inaczej, nie pamiętam jak (coś w
rodzaju „cider beer” by mnie nie zdziwiło). Może właśnie o taki drink
chodzi?

-- 
Tomasz Minkiewicz <tommink@gmail.com>

On 11 Sty, 17:40, "Jakub A. Krzewicki" <drukpakun...@gmail.org> wrote:
> NTG. Cider to w ogóle nie piwo.http://pl.wikipedia.org/wiki/Cydr

Bylem swiecie przekonany, ze to browar jablkowy... Tym bardziej, ze na
polkach stoi obok Heinekena czy innego Carlsberga.
Ale dzieki za uswiadomienie.

Pozdr.
PW

On Sun, 16 Jan 2011 14:45:42 +0100
"Jacek" <chalzen@poczta.onet.pl> wrote:

> Użytkownik "Kokon" <kokonik_NOSPAM_@o2.pl> napisał w wiadomości
> news:iguqvb$2uf$1@inews.gazeta.pl...
> > A w Niemczech pijo rozne wynalazki - piwo ze Spritem - Radler, z Fanta - 
> > Alster i takie tam wynalazki...
> > Pzdr,
> > Blazej
> 
> Dokąd ten świat zmierza? -:) Jeszcze trochę i będą mieszać piwo z wodą. Fuj

Brawo! Wynalazłeś HGB. :)

-- 
Tomasz Minkiewicz <tommink@gmail.com>

W dniu 2010-10-31 11:16, Ormianin pisze:

>
>> Mam wrażenie, że mniejsi producenci się ostatnimi czasy zanadto
>> przejęli falą popularnością piw regionalnych i pomyśleli, że skoro już
>> zapracowali na marki, to teraz mogą obniżyć jakość i jechać na opinii.
>> Tak patrzę na tę listę w dwóch pierwszych akapitach i zastanawiam, czy
>> mogę coś tam jeszcze dopisać i wiecie co: nic mi nie przychodzi do
>> głowy.
>
> Witnica, Cornelius...

Panie dzian, a w Armenii to jakie piwko warzycie?

Mon, 15 Aug 2011 21:40:13 +0200, na alt.pl.piwo, Diabełson napisał(a):

> W dniu 2010-10-31 11:16, Ormianin pisze:
> 
>>
>>> Mam wrażenie, że mniejsi producenci się ostatnimi czasy zanadto
>>> przejęli falą popularnością piw regionalnych i pomyśleli, że skoro już
>>> zapracowali na marki, to teraz mogą obniżyć jakość i jechać na opinii.
>>> Tak patrzę na tę listę w dwóch pierwszych akapitach i zastanawiam, czy
>>> mogę coś tam jeszcze dopisać i wiecie co: nic mi nie przychodzi do
>>> głowy.
>>
>> Witnica, Cornelius...
> 
> Panie dzian, a w Armenii to jakie piwko warzycie?

Ano, nie znam zadnego, bom Ormianin Polski z dziada pradziada i ten z pra 
pra dziada...... znam jedynie miejscowy koniak Ararat