🚀 go-pugleaf

>>> No to wszystko przyszło z jednego pnia praindoeuropejskiego, dużo dużo
>>> czasu przed tym, jak Kraków zbudowano.
>>
>> E tam, gadanie. Ja bym wcale nie był taki pewien tego, że ci co nam Kraków
>> budowali, mieli już specjalne słowo na określenie tych grzybków, co na
>> winnych gronach siedzą. Gdzieś te *rożdże się ulęgły i wypączkowały na
>> inne języki.
>
> A możesz jakoś uzasadnić tezę, że rożdże i że chodzi o winogrona?

Ja pytam, nie uzasadniam. Słowa "drożdże" i "grožđe" są tak podobne do
siebie i mają tak podobne desygnaty, że wydaje mi się mało prawdopodobne,
by był to przypadek albo zaszła jakaś konwergencja. Zgaduję, że nazwa
"drożdże" mogła się u nas pojawić jako określenie dla "zakwasu gronowego".
Ale nie upieram się przy tym.

>> Co mi z tego, że wiem, że one praindoeuropejskie, skoro nie wiem kiedy
>> grožđe od drożdży się oddzieliły. Kwas też ma korzonki nie inne. I bądź
>> tu człeku mądry, powiedz czemu czeskie czy słowackie drożdże mają nazwę
>> od kwasu?  To znaczy dlaczego mogą mieć od (za)kwasu, to ja wiem, ale
>> czemu oni tak, a my tak -- to zagadka. Zaś sam kwas też przez wszystkich
>> Słowian nie jednako wykorzystany. Dajmy na to Rosjanie, takiej siarki
>> nie kwaszą, lecz kiszą. My kiszenie też znamy, ale ograniczamy głównie
>> do kapusty i ogórów. Z kolei ruski kwas, to zdaje się tylko chlebowy
>> jest. No i bądż tu mądry -- pień praindoeuropejski, w korę dziabany.
>
> No widzisz, masz po co żyć... zagadkę kwasów rozwikłać np.

W zasadzie to ja i bez kwasów mam po co.

>> Poza tym daleko nie wszystko co mamy, jest z pnia praindoeuropejskiego.
>> Szereg słów przyszło choćby z węgierskiego, który indoeuropejskim nie jest.
>
> Biorąc pod uwagę moment wchłaniania, to bardzo współczesne czasy.
> Gdzież im do drożdży.

No nie wiem, nie wiem. Wiadomo choć kiedy te drożdze do nas przyszły?
Bo ja bym się wcale nie zdziwił, gdyby się okazało, że jakoś tak razem
z węgrzynem, na jednym wozie.

>> Kisiel, to powinien być kwaśny, dobrze kombinuję?
>
> Jak leguminy nie posłodzisz, a jest z dodatkiem owoców, zapewne kwaśną 
> będzie.

Legumina, to jeszcze co innego. Natomiast kisiel kiszony był niegdyś
niczym żur z mąki. I płukany dziesięcioma wodami (jak kto cierpliwości
nie miał, to chociaż pięcioma). Nie zawsze był to glut z torebki od
Doktora Oetkera.

Jarek

-- 
Zobacz, co jest w te szublade. Es ist Zimmt -- to jest cynamon.
Do czego potrzebuje się cynamon? Do zupe, do legumine potrzebuje
się cynamon. Co to jest cynamon? Jest taki kora z jedne drzewo.
Gdzie mieszka taki drzewo cynamon? W Indii mieszka taki drzewo.