🚀 go-pugleaf

Dnia Fri, 12 Aug 2011 09:31:44 +0200, ffiona napisał(a):

> Użytkownik "Marek" <precz@spamowi.com> napisał
>>
>> Kaloryczne? Fasola ma 87kcal zaledwie, szparagowa 42, po bretońsku 156,
>> groch ok 100kcal. To trochę mało.
>>
> Jakich Ty tabel używasz? Fasola 100 gram suchej ma 288 kcal,

http://tabelekaloryczne.w.interia.pl/a-g.htm
Ups, nie tą rubrykę odczytałem - podałem dla konserwowej a nie suchej.Tak
czy owak mój błąd odczytu raczej nie rzutuje gdyż nie jadasz fasoli suchej
gdyż zęby połamałabyś na niej. Fasolę musisz namoczyć. Zyskuje ona wtedy na
wadze ok 3x - 4x. Czyli 100gr fasoli jeśli miało 346kcal w/g tabeli to
teraz ma 346/3 do 4 = ok 100kcal (zakładając, żezostała namoczona w
bezkalorycznej wodzie :-) ). Do tego namoczona fasola staje się miękka, a
więc łatwiej przyswajalna, a więc drastycznie rośnie IG. Czyli wydaje mi
się, że kaloryczność fasoli, grochu i soi należy brać jak dla konserwowej.  


> Soja 382 kcal! Chyba, że Ty jesz fasolę z puszki (puszkowana 
> ma wysoki IG) i tam podają już kaloryczność gotowej fasoli, przez nich 
> przyrządzonej i zakonserwowanej zresztą. Ja gotuję sama ziarno, nawet całe 
> 500 gram, ono podwaja swoją objętość

Sprawdź wagę - okaże się, że potraja conajmniej :-)

> i ze 100 gram masz 200 gram. No ale to 
> i tak wychodzi Ci 144 kcal gotowej fasoli bez dodatków.

O właśnie - pisałem o tym powyżej. Spróbuj zważyć tą fasolę. Okaże się, że
faktycznie przynajmniej potraja się jej waga. A to już daje kaloryczność
konserwowej oraz IG konserwowej.

Czy dobrze kalkuluję?