🚀 go-pugleaf

Marcin Debowski napisał(a) :
> On 2022-05-22, Zbynek Ltd. <sp2scf.spamstoper@poczta.onet.pl> wrote:
>> Marcin Debowski napisał(a) :
>>> On 2022-05-21, Zbynek Ltd. <sp2scf.spamstoper@poczta.onet.pl> wrote:
>>>> Marcin Debowski napisał(a) :
>>>>> On 2022-05-19, Zbynek Ltd. <sp2scf.spamstoper@poczta.onet.pl> wrote:
>>>>>> Elo
>>>>>>
>>>>>> Jak wielkie są cząsteczki nadające koloru kawie? Czy to 
>>>>>> rozpuszczalnej czy parzonej.
>>>>> 
>>>>> Rząd nanometrów.
>>>>
>>>> Ale ilu? :-) Jak poniżej 10, to przejdą.
>>> 
>>> To są polimery z grupy melanoidyn. Różne rozmiary, część rozpuszczalna 
>>> w wodzie, część nie, więc tak pewnie od kilku nm do kilkuset.
>>> 
>>>>>> Jak sprawdzić domowym sposobem filtr o takiej deklarowanej średnicy 
>>>>> 
>>>>> Spróbuj mleko. ZCP micele kazeiny mają coś 150-200 nm
>>>>
>>>> Boję się zniszczyć filtr, zapychając go takim produktem. W mleku 
>>>> jest jeszcze tłuszcz.
>>> 
>>> W kawie też jest tłuszcz. Oczywiście nie tyle co w mleku, ale z czasów 
>>> parzenia różnych farfoclówek pamiętam tego sporo.
>>
>> Hmmm... To może sprawdzić to kawą rozpuszczalną? Chyba tłuszczu tu 
>> powinno być pomijalnie mało.
> 
> To jest w zasadzie ekstrakt więc coś tam nadal być może ale faktycznie 
> mniej. Z tym, że MZ prawdziwy problem jest gdzieindziej: poza sytuacją 
> gdy filtr wyłapie wszystko trudno będzie kawą ocenić co wyłapuje, no bo 
> to mogą być zarówno małe cząsteki jak i duże. Najpewniej dostaniesz 
> mniej lub bardziej zabarwioną wodą i nie specjalnie będzie jak ocenić 
> w warunkach domowych co ten filtr przepuszcza.

No i tu jest właśnie pies pogrzebany. Nie będę przecież wysyłał 
próbek do laboratorium. Hobby ma swoje granice :-)

Na razie nie miałem czasu przeszukać jutuba, czy innego miejsca, 
żeby sprawdzić co wieść gminna niesie. Niemniej parę lat temu gdzieś 
widziałem jak ktoś zabrał się za filtrowanie jakiejś koli (nie, nie 
escherichia coli :-) ) i na wyjściu wyszło mu przezroczyste.

-- 
Pozdrawiam
    Zbyszek
PGP key: 0xDCEF4E65