Thread View: alt.pl.piwo
19 messages
19 total messages
Started by Auguro
Thu, 28 Dec 2006 14:31
Czy jest tu ktoś kto warzy piwo??
Author: Auguro
Date: Thu, 28 Dec 2006 14:31
Date: Thu, 28 Dec 2006 14:31
3 lines
951 bytes
951 bytes
Czy jest tu jakiś domowy browarnik?? pl
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo??
Author: Radosław Saniewski
Date: Thu, 28 Dec 2006 16:01
Date: Thu, 28 Dec 2006 16:01
8 lines
1122 bytes
1122 bytes
Auguro napisał(a): > Czy jest tu jakiś domowy browarnik?? Nawet kilku ;-) -- pzdr, Radziel
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo??
Author: Mateusz Dubiel
Date: Thu, 28 Dec 2006 16:08
Date: Thu, 28 Dec 2006 16:08
9 lines
1122 bytes
1122 bytes
Auguro napisał(a): > Czy jest tu jakiś domowy browarnik?? > Jest, i produkowal ostatnio stouta nawet :) -- Mateusz Dubiel, mjd@post.pl jid: mjd@jabberek.net
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Auguro
Date: Fri, 29 Dec 2006 08:41
Date: Fri, 29 Dec 2006 08:41
13 lines
1682 bytes
1682 bytes
To mam pytanie. Co może spowodować brak zachowania warunków sterylnych przy produkcji. Przyznam ze zaczynam i poza wysterylizaowaniem fermentatora nic więcej nie sterylizowałem - czyli chochli do pobrania brzeczkiw celu sprawdzenia BLG. Fermentacja przebiega nieźle, wszystko się pieni i jest ok. I drugie pytanie. Czy posłodzenie cukrem "zelonego piwa" przed zamknięciem w butelkach, bardzo zaszkodzi?? Brzeczka jest na bazie płynnego ekstraktu słodowego. Co lepiej wykorzystać?? Niestety sklep w którym mają ekstrakty słodowe jest zamknięty,a butelkowanie przewiduje 31.12. :) pozdrawiam pl
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Mateusz Dubiel
Date: Fri, 29 Dec 2006 08:52
Date: Fri, 29 Dec 2006 08:52
30 lines
2491 bytes
2491 bytes
Auguro napisał(a): > To mam pytanie. > Co może spowodować brak zachowania warunków sterylnych przy produkcji. > Przyznam ze zaczynam i poza wysterylizaowaniem fermentatora nic więcej nie > sterylizowałem - czyli chochli do pobrania brzeczkiw celu sprawdzenia BLG. > Fermentacja przebiega nieźle, wszystko się pieni i jest ok. Generalnie, super sterylizacja wcale nie jest konieczna. Ważne żeby w sprzęcie nie było żadnego zagrzybienia, a skoro to nowy sprzęt to uważam że zwykłe mycie plus dodatkowo potraktowanie fermentatora jakimś środkiem w zupełności wystarczy. > I drugie pytanie. Czy posłodzenie cukrem "zelonego piwa" przed zamknięciem w > butelkach, bardzo zaszkodzi?? Brzeczka jest na bazie płynnego ekstraktu > słodowego. Co lepiej wykorzystać?? Niestety sklep w którym mają ekstrakty > słodowe jest zamknięty,a butelkowanie przewiduje 31.12. :) Ja osobiście uzywam suchych ekstraktów słodowych, aczkolwiem nie ma prezciwskazań do używania cukru - na jedno wychodzi. Można użyć glukozy która powinna byc dostępna w aptekach. Tutaj raczej znaczenie będzie miało jakie piwo robisz, do jednych pewnie użycie suchego ekstraktu będzie mocno zalecane a do innych z kolei będzie to kompletnie bez znaczenia czy dasz cukier czy ekstrakt. Jak Ci się nie śpieszy to odstaw piwo jescze na 2-3 tygodnie na cichą fermentacje, da lepsze rezultaty. Pozdrawiam -- Mateusz Dubiel <mjd@post.pl> JID: mjd@jabber.aster.pl
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Auguro
Date: Fri, 29 Dec 2006 09:42
Date: Fri, 29 Dec 2006 09:42
15 lines
1872 bytes
1872 bytes
> Ja osobiście uzywam suchych ekstraktów słodowych, aczkolwiem nie ma > prezciwskazań do używania cukru - na jedno wychodzi. Można użyć glukozy > która powinna byc dostępna w aptekach. Tutaj raczej znaczenie będzie > miało jakie piwo robisz, do jednych pewnie użycie suchego ekstraktu > będzie mocno zalecane a do innych z kolei będzie to kompletnie bez > znaczenia czy dasz cukier czy ekstrakt. > Jak Ci się nie śpieszy to odstaw piwo jescze na 2-3 tygodnie na cichą > fermentacje, da lepsze rezultaty. Myślałem o cichej fermentacji ale nie wiem czy nie wpłynie to na moc mojego piwa, nie lubie mocnego piwa. BLG początkowe wyniosło 12. Intersuje mnie max 5%. Czy cicha fermentacja nie podniesie mocy piwa?? pl
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Mateusz Dubiel
Date: Fri, 29 Dec 2006 10:40
Date: Fri, 29 Dec 2006 10:40
23 lines
2117 bytes
2117 bytes
Auguro napisał(a): >> Ja osobiście uzywam suchych ekstraktów słodowych, aczkolwiem nie ma >> prezciwskazań do używania cukru - na jedno wychodzi. Można użyć glukozy >> która powinna byc dostępna w aptekach. Tutaj raczej znaczenie będzie >> miało jakie piwo robisz, do jednych pewnie użycie suchego ekstraktu >> będzie mocno zalecane a do innych z kolei będzie to kompletnie bez >> znaczenia czy dasz cukier czy ekstrakt. >> Jak Ci się nie śpieszy to odstaw piwo jescze na 2-3 tygodnie na cichą >> fermentacje, da lepsze rezultaty. > > > Myślałem o cichej fermentacji ale nie wiem czy nie wpłynie to na moc mojego > piwa, nie lubie mocnego piwa. BLG początkowe wyniosło 12. Intersuje mnie max > 5%. Czy cicha fermentacja nie podniesie mocy piwa?? Nie powinna, wszystko co drożdże zdołały przerobić zostało zużyte podczas fermentacji burzliwej - tak więc nie ma się o co martwić. Cicha dodatkowo wyklaruje piwo, będzie lepsze :) Pozdrawiam -- Mateusz Dubiel <mjd@post.pl> JID: mjd@jabber.aster.pl
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Hektor
Date: Sun, 31 Dec 2006 09:04
Date: Sun, 31 Dec 2006 09:04
12 lines
1403 bytes
1403 bytes
Mateusz Dubiel <mjd@post.pl> napisał(a) wnews:en2l0c$1j9d$1@news2.ipartners.pl: > Ja osobiście uzywam suchych ekstraktów słodowych, aczkolwiem nie ma > prezciwskazań do używania cukru - na jedno wychodzi. Można użyć glukozy > która powinna byc dostępna w aptekach W sklepach "spozywczych" rowniez da sie kupic glukoze. A mozeby tak miodku dodac? :> -- Pozdr. Hektor
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Daniel Jakubowski
Date: Mon, 08 Jan 2007 23:11
Date: Mon, 08 Jan 2007 23:11
12 lines
1498 bytes
1498 bytes
Mateusz Dubielsiad napisal(a): > Generalnie, super sterylizacja wcale nie jest konieczna. Ważne żeby w > sprzęcie nie było żadnego zagrzybienia, a skoro to nowy sprzęt to uważam > że zwykłe mycie plus dodatkowo potraktowanie fermentatora jakimś > środkiem w zupełności wystarczy. Co miałeś na myśli pisząc "jakimś środkiem" ? Wg. mnie dezynfekcja sprzętu to podstawa i nie ma co oszczędzać na tym. -- Daniel Jakubowski
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Mateusz Dubiel
Date: Tue, 09 Jan 2007 06:53
Date: Tue, 09 Jan 2007 06:53
17 lines
1711 bytes
1711 bytes
Daniel Jakubowski napisał(a): > Mateusz Dubielsiad napisal(a): > >> Generalnie, super sterylizacja wcale nie jest konieczna. Ważne żeby w >> sprzęcie nie było żadnego zagrzybienia, a skoro to nowy sprzęt to uważam >> że zwykłe mycie plus dodatkowo potraktowanie fermentatora jakimś >> środkiem w zupełności wystarczy. > > Co miałeś na myśli pisząc "jakimś środkiem" ? > Wg. mnie dezynfekcja sprzętu to podstawa i nie ma co oszczędzać na tym. > Miałem tutaj na myśli np pirosiarczyn sodu - tanie i proste w obsłudze. -- Mateusz Dubiel <mjd@post.pl> JID: mjd@jabber.aster.pl
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: 3704
Date: Tue, 09 Jan 2007 07:59
Date: Tue, 09 Jan 2007 07:59
8 lines
1430 bytes
1430 bytes
Użytkownik "Mateusz Dubiel" <mjd@post.pl> napisał w wiadomości news:enve53$2gio$1@news2.ipartners.pl... > Miałem tutaj na myśli np pirosiarczyn sodu - tanie i proste w obsłudze. I smierdzace. tg
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Mateusz Dubiel
Date: Tue, 09 Jan 2007 08:55
Date: Tue, 09 Jan 2007 08:55
13 lines
1501 bytes
1501 bytes
3704 napisał(a): > > Użytkownik "Mateusz Dubiel" <mjd@post.pl> napisał w wiadomości > news:enve53$2gio$1@news2.ipartners.pl... >> Miałem tutaj na myśli np pirosiarczyn sodu - tanie i proste w obsłudze. > > I smierdzace. Jakby nie było śmierdzące to by nie było skuteczne :) -- Mateusz Dubiel <mjd@post.pl> JID: mjd@jabber.aster.pl
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: 3704
Date: Tue, 09 Jan 2007 21:03
Date: Tue, 09 Jan 2007 21:03
8 lines
1536 bytes
1536 bytes
Użytkownik "Mateusz Dubiel" <mjd@post.pl> napisał w wiadomości news:envlbd$2kp6$1@news2.ipartners.pl... > Jakby nie było śmierdzące to by nie było skuteczne :) Chemipro jest nieskuteczne? tg
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Daniel Jakubowski
Date: Wed, 10 Jan 2007 00:23
Date: Wed, 10 Jan 2007 00:23
17 lines
1954 bytes
1954 bytes
Mateusz Dubielsiad napisal(a): >>> Generalnie, super sterylizacja wcale nie jest konieczna. Ważne żeby w >>> sprzęcie nie było żadnego zagrzybienia, a skoro to nowy sprzęt to uważam >>> że zwykłe mycie plus dodatkowo potraktowanie fermentatora jakimś >>> środkiem w zupełności wystarczy. >> Co miałeś na myśli pisząc "jakimś środkiem" ? >> Wg. mnie dezynfekcja sprzętu to podstawa i nie ma co oszczędzać na tym. > Miałem tutaj na myśli np pirosiarczyn sodu - tanie i proste w obsłudze. Aha, zrozumiałem Twoją wypowiedz troszkę inaczej :). Myślałem, że sugerujesz umycie nowego fermentatora np. Ludwikiem ;) Swoją drogą Chemipro OXI czy tez Iodophor wychodzi jeszcze taniej przy równie dobrej skuteczności. Po co się dusić :) ? -- Daniel Jakubowski
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Mateusz Dubiel
Date: Wed, 10 Jan 2007 06:50
Date: Wed, 10 Jan 2007 06:50
24 lines
2273 bytes
2273 bytes
Daniel Jakubowski napisał(a): > Mateusz Dubielsiad napisal(a): > >>>> Generalnie, super sterylizacja wcale nie jest konieczna. Ważne żeby w >>>> sprzęcie nie było żadnego zagrzybienia, a skoro to nowy sprzęt to uważam >>>> że zwykłe mycie plus dodatkowo potraktowanie fermentatora jakimś >>>> środkiem w zupełności wystarczy. >>> Co miałeś na myśli pisząc "jakimś środkiem" ? >>> Wg. mnie dezynfekcja sprzętu to podstawa i nie ma co oszczędzać na tym. >> Miałem tutaj na myśli np pirosiarczyn sodu - tanie i proste w obsłudze. > > Aha, zrozumiałem Twoją wypowiedz troszkę inaczej :). Myślałem, że sugerujesz > umycie nowego fermentatora np. Ludwikiem ;) > Swoją drogą Chemipro OXI czy tez Iodophor wychodzi jeszcze taniej przy > równie dobrej skuteczności. Po co się dusić :) ? A nie miałem okazji próbować. Myśle że wynika to zmojego lenistwa, jak mogłem zamówić w jednej paczce składniki oraz środek dezynfekujący to wybrałem taką wersje niż latanie po sklepach i szukanie odpowiedniego środka :] -- Mateusz Dubiel <mjd@post.pl> JID: mjd@jabber.aster.pl
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Daniel Jakubowski
Date: Tue, 23 Jan 2007 21:10
Date: Tue, 23 Jan 2007 21:10
15 lines
1841 bytes
1841 bytes
Mateusz Dubielsiad napisal(a): >> Aha, zrozumiałem Twoją wypowiedz troszkę inaczej :). Myślałem, że sugerujesz >> umycie nowego fermentatora np. Ludwikiem ;) >> Swoją drogą Chemipro OXI czy tez Iodophor wychodzi jeszcze taniej przy >> równie dobrej skuteczności. Po co się dusić :) ? > A nie miałem okazji próbować. Myśle że wynika to zmojego lenistwa, jak > mogłem zamówić w jednej paczce składniki oraz środek dezynfekujący to > wybrałem taką wersje niż latanie po sklepach i szukanie odpowiedniego > środka :] Gdzie więc zamawiałeś pirosiarczan ? -- Daniel Jakubowski
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Mateusz Dubiel
Date: Tue, 23 Jan 2007 21:37
Date: Tue, 23 Jan 2007 21:37
21 lines
2043 bytes
2043 bytes
Daniel Jakubowski napisał(a): > Mateusz Dubielsiad napisal(a): > >>> Aha, zrozumiałem Twoją wypowiedz troszkę inaczej :). Myślałem, że sugerujesz >>> umycie nowego fermentatora np. Ludwikiem ;) >>> Swoją drogą Chemipro OXI czy tez Iodophor wychodzi jeszcze taniej przy >>> równie dobrej skuteczności. Po co się dusić :) ? >> A nie miałem okazji próbować. Myśle że wynika to zmojego lenistwa, jak >> mogłem zamówić w jednej paczce składniki oraz środek dezynfekujący to >> wybrałem taką wersje niż latanie po sklepach i szukanie odpowiedniego >> środka :] > > Gdzie więc zamawiałeś pirosiarczan ? W Browamatorze, ale teraz widzę że srogo dałem dupy bo chemipro też jest u nich ;> -- Mateusz Dubiel, mjd@post.pl jid: mjd@jabberek.net
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: 3704
Date: Tue, 23 Jan 2007 22:16
Date: Tue, 23 Jan 2007 22:16
9 lines
1612 bytes
1612 bytes
Użytkownik "Mateusz Dubiel" <mjd@post.pl> napisał w wiadomości news:ep5vbv$2tj$1@nemesis.news.tpi.pl... > W Browamatorze, ale teraz widzę że srogo dałem dupy bo chemipro też jest > u nich ;> CBDO. :) tg
Re: Czy jest tu ktoś kto warzy piwo?? Putanie dotyczace sterylnosci
Author: Daniel Jakubowski
Date: Wed, 24 Jan 2007 20:35
Date: Wed, 24 Jan 2007 20:35
14 lines
1673 bytes
1673 bytes
Mateusz Dubielsiad napisal(a): >>> wybrałem taką wersje niż latanie po sklepach i szukanie odpowiedniego >>> środka :] >> Gdzie więc zamawiałeś pirosiarczan ? > W Browamatorze, ale teraz widzę że srogo dałem dupy bo chemipro też jest > u nich ;> Tak przeczuwałem :) Polecam jeszcze Jodophor którego używam do dezynfekcji sprzętu. Chemipro dezynfekuję butelki. Ale Chemipro oczywiście do dezynfekcji sprzętu też się nada. -- Daniel Jakubowski
Thread Navigation
This is a paginated view of messages in the thread with full content displayed inline.
Messages are displayed in chronological order, with the original post highlighted in green.
Use pagination controls to navigate through all messages in large threads.
Back to All Threads