🚀 go-pugleaf

Poniżej artykuł, który proponuję umięscić w dziale "tytonie".
Nie jest to omówienie rodzajów mieszanek, lecz poszczególnych
tytoni wchodzących w ich skład. Czekam na krytykę, komentarze i
uzupełnienia.

Pozdrawiam
Rafał

Poznawanie nowych tytoni to przygoda, której większość fajczarzy lubi doświadczać.
Często nawet mając ulubione, używane na codzień mieszanki wciąż sprawdzamy następne
oczekując nowych doznań smakowych i rozszerzając swoje horyzonty. Dreszczyk emocji
towarzyszący próbowaniu nowych tabak sprawia, że proces poszukiwania nie ma końca.
Aby ułatwić sobie poruszanie się w gąszczu nazw mieszanek. Aby odrzucić te, które z
pewnością nie będą nam smakować oraz wytypować te, które warto spróbować należy
poznać poszczególne składniki, z jakich mieszanki są zbudowane.

Większość tytoni dostępnych na rynku (właściwie prawie wszystkie) to mieszanki
różnych gatunków tytoniu, czasami uzupełnione dodatkami smakowymi, często poddawane
różnym procesom takim jak prasowanie, dojżewanie czy gotowanie.

Poznanie poszczególnych gatunków tytoni jest pierwszym krokiem, który powinniśmy
wykonać. Więc do dzieła.

Możemy wyróżnić następujące składniki większości mieszanek:
. Virginia
. Burley
. Oriental
. Latakia
. Perique
. Stoved virginia
. Cavendish

VIRGINIA
Ten wywodzący się z Ameryki Północnej gatunek jest podstawą większości mieszanek.
Stanowi on główny składnik tzw. tytoni angielskich (niearomatyzowanych) a także
lepszych mieszanek aromatyzowanych. Większość współczesnych virginii jest poddawana
obróbce cieplnej zwanej flue-curing (konserwowanie na sitach) polegającej na
pompowaniu, rozgrznego powietrza do szczelnych pojemników z tytoniem. Obróbkę tą
prowadzi się po to by Virginia zachowała swój żółty, pomarańczowy lub czerwony kolor
i subtelną słodycz. Najlepsze virginie, dojrzewane w postaci sprasowanych placków
(matured virginia) mają wyczuwalną słodycz i delikatnie owocowy posmak. Smak
początkowo bardzo słaby, staje się coraz bogatszy i pełniejszy podczas palenia
wypełniając usta delikatnie ostrym miłym smakiem. Należy virginię palić bardzo
powoli, szybko palona może smakować po prostu jak gorące powietrze. Jest najbardziej
wymagającym gatunkiem, dym ma zasadowy charakter więc zbyt szybkie, gorące palenie
może sprawić, że sparzymy sobie język. Jednocześnie jej palność jest dosyć słaba,
więc ma ona tendencję do gaśnięcia. Dlatego przez wielu jest ceniona również jako
tytoń do doskonalenia techniki wolnego palenia. Po tygodniu starannego palenia
virgini inne tytonie zaczynają nam smakować lepiej, właśnie dzięki nawykowi wolnego
palenia jaki ona narzuca.
Charakterystyczną cechą mieszanek opartych na Virginii jest również to, że często
zyskują na jakości podczas przechowywania. Podobnie jak niektóre wina mieszanki te są
im starsze tym lepsze. Można je przechowywać w szczelnych słojach parę lat
sprawdzając co pewien czas ich smak.

BURLEY
Swój matowy, brązowy kolor zawdzięcza procesowi suszenia na powietrzu. Ma pełny,
orzechowy smak i pewien własny charakter. Prawie nie zawiera cukru więc jest często
dosładzany i aromatyzowany i jako taki smakuje dojrzale, trochę orzechowo bez cienia
ostrości. Dobrej jakości burley, odpowiednio doprawiony daje bogaty smak z karmelowym
charakterem pochodzącym od palonego cukru. Ma wysoką zawartość nikotyny i pali się
powoli. Jest stosowany często w mieszankach aromatyzowanych oraz niearomatyzowanych
do regulacji szybkości palenia.

ORIENTAL
Tytonie typu oriental wywodzą się z krajów nazywanych kiedyś orientem tj, Grecji,
Turcji, cypru i ich okolic. Najlepszy Oriental nazywany tytoniem Tureckim (Turkish)
ma delikatnie pikantny smak. Stosowany w niewielkich ilościach nadaje mieszankom
Angielskim lub Orientalnym słodki, i jednocześnie ziołowo-pikantny charakter. Suszone
na słońcu liście mają kolor zielonkawo-żółty do złoto-brązowego i są naturalnymi
aromatami.

LATAKIA
Tak jak inne Orientale jest suszona na słońcu by następnie zostać rozwieszona w
gęstym dymie pochodzącym z tlącego się drewna dębu, sosny, mirtu lub cyprysu, aż
całkowicie zczernieje. Proces ten trwa nawet dwa miesiące. Smak latakii zależy od
gatunku tytoniu ale również od rodzaju drewna stosowanego do "wędzenia". Latakia ma
charakterystyczny, ostry i dymowy ("kadzidłowy") charakter lecz jest bardzo łagodna
dla podniebienia. Pali się chłodno i nie ma w zasadzie smaku, jest doskonałą
przyprawą dla bazujących na orientalach lub virginii mieszankach. Zwykle im
pełniejszy, głębszy smak ma mieszanka tym więcej Latakii zawiera. Niektórzy ją
uwielbiają, inni twierdzą, że pachnie jakby była wędzona w dymie pochodzącym z
wysuszonych odchodów wielbłądzich.

PERIQUE
Bardzo aromatyczny tytoń o zapachu z zakresu pomiędzy gotowanymi owocami a surowymi
grzybami. Ten naturalnie fermentowany tytoń jest, podobnie jak Latakia stosowany jako
przyprawa i stosowany w małych tylko ilościach w mieszankach orientalnych lub
opartych na virginii. Rosnący tylko w St. Jame Parish w Luizjanie tytoń jest
prasowany pod ogromnym ciśnieniem a następnie fermentuje dając w rezultacie bardzo
wyjątkowy produkt. Perique to trufle wśród tytoni, rzadki i ceniony za swoją
charakterystyczną ostrość.

STOVED VIRGINIA

Jasne virginie, które zostają poddane procesom gotowania lub wygrzewania dają w
rezultacie
czarnego koloru Stoved Virginię, która jest wyznacznikiem bogactwa i dojrzałości
swego owocowo słodkiego smaku. Tytoń ten ma charakrerystyczny pełny smak który
kojarzymy często z ciemną czekoladą. Nadaje on mieszankom specyficzny korzenny
charakter.

CAVENDISH

Ten termin nie odnosi się do konkretnego rodzaju tytoniu. Oznacza tytoń dosładzany w
jakiś sposób, zarówno poprzez przetwarzanie jak i przez dodatki. Duński Cavendish
jest mieszaniną liści tytoni: burley, virginia i maryland aromatyzowanych i
prasowanych do postaci ciasta by dojrzało. Każdy wytwarzany w ten sposób tytoń może
być nazwany Cavendishem.